お知らせ

焼き菓子専門店やきがしや SOLです。

SOLとはスペイン語で狢斥朖瓩魄嫐します。

お菓子に使う材料にもこだわり国産小麦粉、国産バター、素焚糖(奄美諸島産きび砂糖)、グラニュー糖(北海道産てん菜使用)などなるべく国産やオーガニックのものを使用しております。

定番のお味から旬なフルーツを使い季節に合わせたスコーンや焼き菓子を素材の味を大事にしながら、ひとつひとつ手作りでお作りし、お届けいたします。

おやつにおすすめのお菓子はもちろんのこと、お酒のおともに合うようなそんなお菓子も作っていきたいと思います。

みなさまの大切な記念日、日々の日常を当店のやきがしとともに…そんな想いを込めてお作りいたします。

当店は菓子製造許可付きシェアキッチンにて製造しております。オンラインショップでは月2回程度の販売予定です。お買い求めいただける期間や商品はInstagramにてお知らせしております。ぜひフォローお願いいたします。店舗販売も月2回くらいのペースで清澄白河のconatoにて販売しています。詳しくはInstagramをご覧ください

数の多いご注文や特別なご注文等は受注期間、関係なくお作りすることができますのでお気軽にご相談ください。またご要望あれば生菓子もお作りいたしますので、お問い合わせください。

6月20日〜27日までお菓子の受注期間になります。6月28日〜7月5日まで製造発送期間とさせていただき、準備が出来次第発送させていただきます。受注商品の詳細はInstagramにてお知らせしております。

都内で経験を積んだシェフがこだわりの材料と手法でひとつひとつ手作りでお届けする焼き菓子専門店。

季節の素材を使ってお作りするマフィン、お酒に合うクッキー、パウンドケーキにひと工夫したバトンショコラ、お食事にもおすすめなスコーンなど販売してます。

クラフトビール好きなシェフが作るそれぞれのスタイルに合わせて作るビールのおつまみプティフールサレはやきがしやSOLオリジナルです!クラフトビールが好きな方はそれぞれのスタイルのビールとともにお楽しみくださいませ。甘いものが苦手な方へのプレゼントにも最適です。


About the owner

神田 千恵

【経歴】

日本菓子専門学校在学中に、製菓衛生士免許を取得。卒業後パティスリーノリエットで2年半、ヴォアラ洋菓子店で5年、ラ・テール洋菓子店で10年、洋菓子の製造販売、商品開発など担当し、ラ・テール洋菓子店では現場責任者として経験を積みました。季節を感じるお菓子、バター、小麦粉、砂糖などなるべく国産、オーガニックの材料を使った焼き菓子を手作りする焼き菓子専門店、やきがしやSOLを開店。

【趣味】

クラフトビールを飲むこと

ライブに行くこと

ドラマ、映画鑑賞

皆さまの大切な時間や記念日とともに…そんなお菓子を作りたいと思っています。

将来的にはクラフトビールと焼き菓子のお店を始めることを目標にしています。

よろしくお願いいたします。

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