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About the owner

神田 千恵

【経歴】

日本菓子専門学校在学中に、製菓衛生士免許を取得。卒業後パティスリーノリエットで2年半、ヴォアラ洋菓子店で5年、ラ・テール洋菓子店で10年、洋菓子の製造販売、商品開発など担当し、ラ・テール洋菓子店では現場責任者として経験を積みました。季節を感じるお菓子、バター、小麦粉、砂糖などなるべく国産、オーガニックの材料を使った焼き菓子を手作りする焼き菓子専門店、やきがしやSOLを開店。

【趣味】

クラフトビールを飲むこと

ライブに行くこと

ドラマ、映画鑑賞

皆さまの大切な時間や記念日とともに…そんなお菓子を作りたいと思っています。

将来的にはクラフトビールと焼き菓子のお店を始めることを目標にしています。

よろしくお願いいたします。

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